Typisch Brasilianisches Fingerfood Bestellen & Kaufen

Lust auf was besonderes für daheim oder für eure Party? Dann probiert unsere Salgados. Manche unserer brasilianischen Häppchen kann man einfach und bequem für Zuhause bestellen. Ihr wollt wissen wie man sie zuhause zubereitet? Wir beraten Euch gerne.

Hier stellen wir euch das typische und beliebte brasilianische Fingerfood vor.

Leckere Coxinhas von Brasil Snacks
Brasilianisches Fingerfood | Salgados, Coxinhas & Co.
Coxinhas kaufen für Catering und Zuhause
Salgados

Salgados & Co.

Die brasilianische Küche bietet eine große Vielfalt, ganz besonders spürt man das bei der riesigen Auswahl an kleinen brasilianischen Snacks. Salgados heißen die brasilianischen Köstlichkeiten, die durchaus als Fingerfood bezeichnet werden können. Salgadinhos nennt man diesen typischen brasilianischen Imbiss dann, wenn er in mundgerechten Portionen angeboten wird.

Klassische Begleiter und beliebte Häppchen auf Partys

Diese leckeren Snacks findet man in Brasilien an fast jeder Ecke, etwa in kleinen Cafés oder speziellen Bäckereien, auch in den Food-Trucks erfreuen sich die Häppchen immer größerer Beliebtheit, aber am beliebtesten sind diese herzhaften brasilianischen Salgados als kulinarische Begleiter auf Partys. Dafür bieten wir auch Catering in Eurer Nähe an.

Das beliebteste brasilianische Fingerfood

Coxinhas

Coxinha

Coxinhas sind die wohl bekanntesten brasilianischen Snacks. Coxinhas sind knusprige Kroketten, die in der klassischen Zubereitung eine Füllung aus Hähnchenfleisch bekommen. Die Füllung wird von einer Schicht Brandteig umgeben und mit Brotkrumen paniert. Anschießend werden diese „Hühnerschenkel“ frittiert und erhalten so ihre goldgelbe Farbe und eine knusprige Kruste. Die Kunst ist, Coxinhas wie Tropfen zu formen, was einen Hühnerschenkel, als Coxinha de Frango, darstellen soll. Weitere Namen unter denen man diese typische brasilianische Speise findet sind: Coxinha com Requeijoa tipo Catupiry, oder Coxinha de Brocoli.

Neben den klassischen Füllungen gibt es auch vegetarische Coxinhas, oder als süße Variante: Coxinhas mit Haselnusscreme-Füllung.

Quibe

Dieser brasilianische Snack ist nahöstlicher Herkunft. Er ist in Brasilien zu einem beliebten Fingerfood geworden. Quibe wird aus einem Gemisch von Bulgur, Hackfleisch und Gewürzen hergestellt. Diese brasilianischen Snacks schmecken am besten in Begleitung scharfer Chili-Soße, oder Ketchup wer es fruchtig-süß mag.

Pastel

Pastel

Zu den beliebtesten brasilianischen Snacks gehören quadratische oder halbmondförmige Teigtaschen (Pastel) bei deren Füllungen es fast keine Grenzen gibt. Man findet dieses brasilianische Fingerfood gefüllt mit Fleisch, Fisch, Eiern oder auch Käse. Die knackigen Teigtaschen sind charakteristischerweise voller Frittierbläschen. Bekannt sind sich auch untern den Namen Pastel de Forno (gebacken) oder Pastel de Feira (frittiert). Bei der süßen Varianten findet man oft tropische Früchte, Marmelade, Schokolade oder Milchkaramellcreme als Füllung. Auch gibt es diese als Salgadinhos, nämlich als Mini-Pastel.

Pao de Queijo

Pao de Queijo

Käsebällchen. Der Teig ist eine Mischung aus der typisch brasilianischen Zutat Maniokstärke und Weichkäse. Pao de Queijo kann ebenfalls mit Hähnchenfleisch gefüllt oder mit Marmelade serviert werden.

Bolinho de Bacalhau

Diesen beliebten brasilianischen Snack verdanken die Brasilianer dem Einfluss der portugiesischen Küche. Die etwas unförmigen Bällchen bestehen aus einer Mischung aus Fischfleisch vom Kabeljau, Kartoffelpüree und Kräutern. Bolinha de Bacalhau werden zusammengerollt, frittiert und mit Limette serviert.

Bolinhas de Queijo

Bolinha de Queijo

Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich um Bällchen, die mit Käse gefüllt sind. Nach dem Frittieren wird der Käse flüssig und die Kruste der Bolinha de Queijo schon knusprig.

Weitere beliebte brasilianische Speisen & Häppchen

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Empadas

Empadas, oder auch Empadinhas, sind kleine Pasteten und Törtchen aus Mürbeteig mit herzhaft cremiger Füllung. Besonder beliebt sind diese brasilianischen Häppchen als „Frango“ (mit Hähnchenfleisch) oder „Frango com Requeijoa tipo Catupiry“ (Hähnchenfleisch und einem weichen, cremigen Käse).

Außerdem sind folgende Gerichte ein beliebter brasilianischer Imbiss:

  • Feijoada, das Nationalgericht, ein Bohneneintopf mit Fleisch, zudem Reis und Farofa aus Maniokmehl.

  • Bobo de Camarao, ein brasilianischer Garneleneintopf.
  • Salgados, verschiedenes Fingerfood.
  • Pastel, das beliebteste Street-Food Brasiliens.
Feijoada Completa

Feijoada Completa

Bobo de Camarao

Bobo de Camarao

Salgados

Salgados

Pastel

Pastel

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Euer Team von Brasil Snacks